Una gran bebida espirituosa es una representación pura y tranquila de la materia prima, que captura no sólo el sabor, sino también el sentido de su lugar de origen. El ron Paranubes se elabora mediante la fermentación silvestre del jugo fresco prensado de la caña de azúcar cultivada sin pesticidas ni fertilizantes en el rico suelo de la granja del maestro destilador José Luis Carrera. Destilado a grado sin aditivos, este ron, o aguardiente de caña como se le conoce regionalmente, es exactamente lo que encontrarías perdido en el bosque nuboso de la Sierra Mazateca de Oaxaca, México.